Lunaria, Coste di Moro, 2016

Pays

Italie

Producteur

Lunaria

Appellation

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Région

Abruzzes

Couleur

Rouge

Intensité

Corsé

Encépagement

Montepulciano d'Abruzzo

Vinification

Les raisins, après une sélection rigoureuse, sont écrasés et égrappés, les peaux sont laissées en contact avec le jus, puis on laisse macérer à une température constante de 25/28°C pendant 10 à 15 jours.

Sol

Vin d'agriculture biologique

Élevage

Élevage en fûts de chêne et en cuve inox pendant au moins 4 mois et par la suite en bouteille.

Pourquoi on l'aime?

Couleur rouge rubis foncé. Un nez intense de réglisse noire, de tabac avec des notes de cacao qui complètent son bouquet. Le palais est riche, intense avec des tanins bien enrobés. Le Coste di Moro acompagnera très bien les charcuteries, les plats de pâtes et les viandes relevées.