Vina San Esteban (In Situ), Gran Reserva Carmenère, 2018
Vina San Esteban (In Situ)
Gran Reserva Carmenère
2018
- Pays
- Chili
- Producteur
- Vina San Esteban (In Situ)
- Appellation
- Aconcagua Costa
- Région
- Aconcagua Costa
- Couleur
- Rouge
- Intensité
- N/D
- Temps de Garde
- 4-5 Ans
- Encépagement
- 90% Carmenère - 5% Cabernet Sauvignon - 5% Syrah
- Vinification
- Fermentation à température contrôlé en cuves d'Inox, ensuite une macération de 25 jours suivie par un vieillissement en barriques de chêne Français et Américain pendent 12 mois. Le vin vieillit ensuite pendent 6 mois en bouteille.
- Surface de production
- Vignes sur les pentes de Paidahuen (Élévation 920m). La température nocturne des Andes fournit une variation de température exceptionnel qui se démarque dans les vins avec leur élégance et complexités.
- Élevage
- Fût de Chêne Français et Américain
- Pourquoi on l'aime?
- Robe rouge rubis foncé intense. Nez chaud et épicé, exotique, bois de Santal et clous de girofle; cassis et cerises macérées et rôties avec un soupçon de petits fruits sauvages. En bouche, c’est ample, robuste et bien structuré avec des tanins souples
