Franchetto, La Capelina Soave, 2020

Pays

Italie

Producteur

Franchetto

Appellation

DOC Soave

Région

Vénétie

Couleur

Blanc

Intensité

Moyenne

Temps de Garde

2-4 ans.

Encépagement

100% Gaganega

Sol

Sols d'argile basaltics (d'origines volcaniques) - Vignobles situés à 230m d'altitude. Vignes âgées de plus de 35 ans.

Pourquoi on l'aime?

D'une belle couleur jaune-paille, le nez est frais et délicat sur des notes de fleurs de vigne, de citron et d'abricot. C'est un vin bien sec, acidulé et bien équilibré. Il accompagnera le risotto, les poissons grillés ainsi que les fromages frais et moyennement affiné, il est également parfait à l'apéritif.