La Spinosa, Chianti DOCG, 2017

Pays

Italie

Producteur

La Spinosa

Appellation

DOCG Chianti

Région

Toscane

Couleur

Rouge

Intensité

Corsé

Temps de Garde

4-5 ans.

Encépagement

80% Sangiovese - 15% Canaiolo - 5% Colorino

Vinification

80% du vin est vinifié en cuves de ciment et inox et l'autre 20% est élevé en fût de chêne Français. Le vin est ensuite laissé vieillir un autre 6 mois en bouteille.

Surface de production

Vignoble San Martino, exposition sud-ouest.

Sol

Sols Pilocène

Pourquoi on l'aime?

Nez intense aux arômes de fruits mûrs et notes complexes d’épices et tabac blanc. Tonique en bouche avec des beaux tannins et une longue finale savoureuse.