Domaine de la Graveirette, Lou Ravi, 2020

Pays

France

Producteur

Domaine de la Graveirette

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Couleur

Blanc

Intensité

N/D

Encépagement

100% Viognier - Vignes de 10 ans.

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement tôt le matin afin de conserver au maximum leur fraicheur. Tri à la vigne et à réception du raisin en cave. Fermentation avec des levures indigènes. Elevage en cuves jusqu’à la mise en bouteille qui a lieu à environ 4 mois.

Sol

Parcelle de vigne proche de l’Ouvèze sur la commune de Courthézon. Le sol est argilo-calcaire et moyennement caillouteux.

Rendement

50 hecto/hectare.

Pourquoi on l'aime?

Jeune et vif. Une vivacité qui se marie avec les notes classiques d’abricot.