I Giusti & Zanza, Nemorino Bianco, 2019
I Giusti & Zanza
Nemorino Bianco
2019
- Pays
- Italie
- Producteur
- I Giusti & Zanza
- Appellation
- Toscane, IGT
- Région
- Toscane
- Couleur
- Blanc
- Intensité
- Léger
- Encépagement
- Sémillon & Trebbiano
- Vinification
- L'affinage et élevage du vin s'effectue dans des tonneaux de 300 litres de chêne français pendant environ deux à trois mois. Par la suite, le vin subit une légère purification avant d'être mis en bouteille avec une légère filtration. Vieillissement en bouteille pendant trois mois.
- Âge moyen des vignes
- 25 ans.
- Pourquoi on l'aime?
- Vin d'une grande fraîcheur et complexité, de couleur paille aux reflets verts. Le profil olfactif est dominé par un bouquet de fleurs blanches et miel d'acacia. En bouche, du beau fruit avec des notes de pommes et de fruits tropicaux. La finale est longue et minérale
